Kawa Ragazza Papua Nowa Gwinea 1kg
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Doskonały klimat oraz żyzne gleby Papui Nowej Gwinei sprawiają, że warunki dla produkcji kawy w tym regionie są wprost idealne. Promocja upraw kawowca przez władze w okresie powojennym sprawiła, że obecnie aż 1/3 ludności pośrednio lub bezpośrednio zajmuje się ich uprawą. Napary z tamtejszych ziaren są cenione za swoją fascynującą kwasowość, złożoność oraz pełnię aromatu.
Oferowana przez nas kawa pochodzi z dobrze znanego obszaru górskiego Papui Nowej Gwinei - z prowincji Eastern Highlands (region Bena). Pochodzi z 97 małych upraw o łącznej powierzchni 112 hektarów, zrzeszonych przez kooperatywę Korofeigu. Kawowce uprawiane są na wysokości 1400 – 1900 m n.p.m. Wolne są od m.in. sztucznych nawozów pestycydów, czego dowodem jest przyznany kawie unijny certyfikat rolnictwa ekologicznego.
Po zaparzeniu kawę cechuje przyjemna kwasowość, delikatna słodycz, zbalansowana cielistość naparu oraz wyczuwalna nuta cytrusów. Z pewnością znajdzie uznanie wśród miłośników kaw kwasowych, złożonych i bogatych w nieoczywiste nuty.
Polecamy do alternatywnych metod parzenia oraz do ekspresu - dla osób, które cenią nuty kwasowości w kawie.
Uwaga: na życzenie ziarna mogą zostać zmielone - prosimy o wskazanie pożądanego sposobu mielenia przy wyborze wariantu (drobno - do zalewania, po turecku; uniwersalnie - do kawiarki, ekspresu, aeropressu; grubo - do prasy francuskiej, chemexu, dripa).
Dane techniczne
| Rodzaj palenia kawy | średnie |
| Gatunek | arabica |
| Moc | średnia |
| Kwaskowatość | duża |
| Aromat | owocowo-chlebowy |
| Smak | owocowo-grejpfrutowy |
| Body | pełne |
| Plantacja/Region | Girambin/ Jiwaka |
| Producent | Smacza Jama |