Kawa Ragazza Ethiopia Limu
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Region Limu, z którego pochodzą ziarna leży w zachodniej części Etiopii. To co charakteryzuje ten obszar kraju to wyjątkowo żyzne gleby oraz górski klimat. Dzięki temu, że plantacje są usytuowane na wysokości od 1600 do 1900 m n.p.m. kawa ma zapewnione idealne warunki. Limu w odróżnienie od innych regionów Etiopii ma chłodniejszy klimat, wiśnie kawowca dojrzewają przez to dłużej, ma to duży wpływ na smak – napar jest pełniejszy. Kawa Etiopia Limu to wysokiej jakości kawa obrabiana metodą naturalną. Uprawy kawy to zwykłe małe rodzinne gospodarstwa, zbiory przetwarzane są w pobliskich spółdzielczych stacjach przetwarzania, które utrzymywane są przez wszystkich lokalnych producentów. Kawa zbierana jest ręcznie i tak samo sortowana przez rolników. Na tle innych etiopskich kaw, prezentowane ziarna wyróżniają się stosunkowo niższą kwasowością.
Proponowane metody: cold brew, chemex, gabi, aeropress
Nuty smakowe: kakao, truskawki, amaretto, nektarynka, zioła